Em uma oportunidade inédita na região de Santa Rosa, representantes de cooperativas da agricultura familiar da Fronteira Noroeste e das Missões e potenciais mercados institucionais e privados que adquirem alimentos integraram-se na Rodada de Negócios do Produtor ao Consumidor, organizada pela Unidade de Cooperativismo (U) da Emater/RS-Ascar. O evento, realizado nesta quinta-feira (04/07), contou com o apoio da Agência de Desenvolvimento de Santa Rosa, do Instituto Federal Farroupilha, do Hospital Vida e Saúde e da Associação Comercial, Industrial e de Serviços (Acisap), que cedeu o espaço para a atividade.

O evento foi realizado em uma região em que o cooperativismo é consolidado em diferentes setores. Somente no ramo agropecuário são 46 cooperativas, que contemplam aproximados 44 mil associados. Destas, 22 cooperativas da agricultura familiar recebem assessoramento continuado da U de Santa Rosa. O coordenador da Unidade, Marcos Eduardo Servat, destaca que a Rodada de Negócios é uma das atividades previstas na atual fase de execução do Programa de Assistência Técnica e Extensão Rural Mais Gestão, coordenado pela Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (Anater) e pela Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrário (Sead), desenvolvido junto às cooperativas locais.

Programação
As Tendências do Público Consumidor foram tema da explanação do servidor do Instituto Federal Farroupilha – Campus Santa Rosa, Carlos Thomé, que é mestre em Desenvolvimento e Políticas Públicas. Os desafios para a comercialização e produtos agrícolas alimentares, os principais canais de comercialização, as vendas diretas e as alternativas de mercados locais receberam ênfase na fala de Thomé.

Entre as possibilidades de atender aos desafios e às demandas foram apontadas a necessidade de destacar os diferenciais dos produtos oferecidos, o estabelecimento de estratégias para inserção nos mercados, a criação de identidade dos produtos locais, a participação em cooperativas e a organização de redes, bem como a importância do apoio do Poder Público.

Marca e posicionamento de mercado formaram o tema apresentado pelo designer gráfico (Unam) e mestre em Marketing e Comunicação Corporativa, Facundo Nuñez, da Agência de Desenvolvimento de Santa Rosa. Nuñez destacou a relação das marcas com as emoções, em um período em que se deixa de vender o produto para vender-se o valor e o propósito daquele produto.

A explanação sobre Alimento Seguro e Qualidade de Alimentos ficou a cargo da nutricionista do Hospital Vida e Saúde, Bruna Aline Brum. Ela lembrou os requisitos atendidos pela instituição, que é referência regional, para receber a certificação do Programa Alimento Seguro, conquistada a partir de um rigoroso controle de qualidade e avaliação dos fornecedores e da matéria-prima.

O pontapé inicial do momento de negociação se deu com a fala do presidente da Coopasc, Jorge Nonemacher, que, em nome das cooperativas da região, destacou a importância das mesmas para o desenvolvimento local e para a oferta de produtos da agricultura familiar. A sazonalidade dos produtos na região também foi destacada. A importância da intercooperação e do trabalho de assessoramento da Unidade de Cooperativismo foram apresentados como fundamentais no depoimento de Nonemacher.

Durante a rodada de negociação, os potenciais compradores tiveram a oportunidade de degustar produtos ofertados pela agricultura familiar local e estabelecer contatos e negociações com os responsáveis pelas cooperativas. Ao mesmo tempo, criou-se um ambiente de intercooperação, possibilitando que os empreendimentos cooperativos discutissem formas de atender às demandas de mercado.